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食谱笔记:创意面食——南瓜奶油通心粉

文章作者:美食 上传时间:2019-07-06

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作为土生土长的南方姑娘,本应更喜欢米饭,但我却对面食情有独钟。不管是包子,煎饼,面条,通通都是我的心头爱。

由于对面食有着狂热的喜爱,近来的我开始了更多的尝试。为了满足自己的口腹之欲,我在意大利面的做法上加入了自己的想法和创意。

今天教大家做一道南瓜奶油通心粉,通心粉也叫通心面,它造型多样,在国外已经是非常普遍的一种面食。这道南瓜奶油通心粉加入了营养的配菜,搭配上西式的烹饪方式,相信你也会爱上它哦。

材料:

通心粉 50g

南瓜 50g

洋葱 20g

香肠 一根

胡萝卜 20g

香菇 5朵

淡奶油 30ml

紫甘蓝 一片

盐 两勺

胡椒粉 少许

芝士粉 适量

鸡精 适量

做法:步骤一:91590金沙游艺场 2

香肠切片,胡萝卜去皮切丁,香菇切片备用。

步骤二:91590金沙游艺场 3

紫甘蓝洗净切细丝备用。

步骤三:91590金沙游艺场 4

洋葱切丁。

步骤四:91590金沙游艺场 5

南瓜去皮切成小块,入沸水中煮15分钟,煮至软烂,用叉子可以轻松穿过。

步骤五:91590金沙游艺场 6

91590金沙游艺场,小锅烧开清水,放入一勺盐,放入通心粉煮7分钟,捞起沥干水备用。

步骤六:91590金沙游艺场 7

平底锅放少许油,爆香洋葱丁。

步骤七:91590金沙游艺场 8

倒入香菇、香肠、胡萝卜翻炒均匀。

步骤八:91590金沙游艺场 9

把南瓜和煮南瓜的水一并倒入锅中,用铲子把南瓜压成泥。

步骤九:91590金沙游艺场 10

锅内加入奶油、盐、胡椒粉、鸡精调味,煮至汤汁浓稠。

步骤十:91590金沙游艺场 11

当酱汁收得差不多的时候倒入通心粉,翻炒两分钟,出锅。

步骤十一:91590金沙游艺场 12

装盘摆上紫甘蓝即,撒上芝士粉即可。

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