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食谱笔记:香甜米酒的做法

文章作者:美食 上传时间:2019-05-31

用料主料

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    糯米250g

香甜米酒的做法

1.米淘洗干净,用清水浸泡至用手一捻就碎即可。

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91590金沙游艺场,2.米捞出沥干水,篜帘铺上纱布,将米铺在上面。

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3.开大火篜20分钟,将米蒸熟。

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4.将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中,用冰镇凉开水浇入镇凉。

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5.将凉好的米放入戴盖的容器内,加入酒曲混合均匀,将饭抹平。

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6.将抹平的饭中央挖一个小坑,再浇上一碗常温凉开水。

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7.用保鲜膜包好口,再盖上盖。

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8.上面盖上小被子等物品保温,放在30到35度地方发酵36到40小时。

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9.从小坑里取出米酒即可。

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